Le vrai et le faux sur le Bio

On nous dit tout et son contraire sur le Bio. Difficile de démêler le vrai du faux ! Géant Casino vous aide à y voir plus clair !

Le bio, c’est zéro pesticide de synthèse

Vrai. La réglementation européenne sur l’agriculture biologique interdit les produits chimiques de synthèse mais elle autorise une liste limitée de pesticides d’origine naturelle.

Le bio vient toujours de loin

Faux. Près de 70% des produits bio consommés en France en 2017 proviennent de France. Si l’on exclut les produits exotiques qui ne peuvent pas, pour des raisons climatiques, être produits dans l’Hexagone, ce sont en réalité plus de 80% des produits consommés. (source : Agence Bio)

Le bio, c'est moins d'additifs

Vrai. Les fabricants de produits bio n’utilisent pas d’arômes chimiques de synthèse, ni d’exhausteurs de goût et très peu de colorants. La réglementation bio autorise seulement 49 additifs (dont 4 d’origine chimique).

Le bio, c'est écolo

Vrai. l’agriculture biologique a pour objectif de respecter les systèmes et cycles naturels, de maintenir et améliorer l’état du sol, de l’eau et de l’air, la santé des végétaux et des animaux ainsi que l’équilibre entre ceux-ci.

Le bio, c’est plus cher

C’est souvent vrai puisque l’agriculture bio est moins productive et plus gourmande en main d’œuvre. 

Le bio, c'est diététique

Les résultats d’études (menées entres autres  par l’ANSES), montrent que les méthodes de production biologiques sont à l’origine de niveaux plus élevés en composants nutritionnels recherchés, comme les vitamines, les antioxydants et les acides gras polyinsaturés (dont les omega-3).