Fruits & légumes frais sans résidu de pesticides

Cette démarche est rendue possible grâce au savoir-faire des agriculteurs qui ont mis au point de nouveaux modes de production :

• Sélection des semences : les variétés sont notamment choisies en fonction de leur résistance, de leur tolérance aux maladies.
• Sélection des sols : les surfaces agricoles sont choisies en fonction de leur exposition aux aléas climatiques et de la qualité des sols. Par exemple, un champ dans une zone ventée permettra d’éviter plus facilement et plus  naturellement la présence de nuisibles.
• Protection naturelle des cultures : les agriculteurs favorisent des moyens alternatifs comme l’utilisation de produits à base d’huiles essentielles, le lâcher d’insectes favorables aux cultures et destructeurs de nuisibles ou bien encore l’utilisation de champignons permettant d’interrompre le développement de certaines maladies. Pour la culture en verger, un des moyens pour limiter le développement des maladies, est de réduire la densité d’arbres fruitiers pour obtenir un espace plus aéré.